Рецепты из курицы, которые разнообразят ВАШЕ меню! 🔹  Сохрани себе!  1. Куриное филе с грибами запеченное в йогурте  🔸Итого на 100 грамм - 82.76 ккал:🔸 Белки- 13.11 🔸Жиры - 2.17🔸Углеводы - 2.19🔸 Ингредиенты:  Куриное филе - 500 г  Шампиньоны - 250 г  Йогурт натуральный - 1 ст  Луковица - 1 шт  Оливковое масло - 1 ст. л  Соль, перец - по вкусу  Приготовление:  Грибы и лук нарезать пластинками, обжарить в небольшом количестве масла на сковороде. На куске филе сделать неглубокие надрезы, чтобы быстрее пропеклось, в форму для запекания выложить половину грибов, сверху положить грудку, сверху оставшиеся грибы.  Сверху вылить пару столовых ложек воды из-под грибов, йогурт и поставить запекаться при (примерно) 170 градусах на 25-30 минут.  2. Куриное филе в лимонно-соевом маринаде  🔸Итого на 100 грамм - 121.11 ккал:🔸 Белки- 20.58 🔸Жиры - 2.9🔸Углеводы - 1.73🔸 Ингредиенты:  Куриное филе 1 кг  Лимон (сок) 1/2 шт.  Соевый соус 2 ст. л.  Горчица дижонская  Оливковое масло 2 ст.л.  Соль и паприка по вкусу.  Приготовление:  Куриное филе помойте, обсушите, посолите, посыпьте специями и смажьте горчицей, сложите в глубокую миску.  Соевый соус смешайте с лимонным соком и залейте филе получившимся маринадом, накройте сверху тарелкой и поставьте небольшой груз.  Маринуйте курицу не менее 2 часов, а лучше всего, оставьте на целую ночь.  Маринованные куриные грудки выложите на противень, и смажьте сверху оливковым маслом при помощи кисточки.  Запекайте курицу в духовке при температуре 200° около 1 часа  3. Оладушки из куриной грудки  🔸Итого на 100 грамм - 72.57 ккал:🔸 Белки- 10.51 🔸Жиры - 2.25🔸Углеводы - 2.57🔸 Ингредиенты:  Отварная куриная грудка 150 г  8 ст. л. куриного бульона  Яйцо 1 шт.  1-2 зубчика чеснока  Репчатый лук  Черный перец, хмели-сунели, соль  Приготовление:  Все ингредиенты измельчить в блендере.  Сформировать плоские оладушки и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.  4. Курогрудка в томатно-медовом маринаде  🔸Итого на 100 грамм - 130.64 ккал:🔸 Белки- 20.92 🔸Жиры - 2.02🔸Углеводы - 7.29🔸  Ингредиенты:  1 куриная грудка  1 ст. ложки меда  0,5 ст. л. томатной пасты  1 ст. л. соевого соуса  0,5 ч. л. кунжутных семечек  Приготовление:  Выложить в соевый соус мед и томатную пасту. Перемешать, прокипятить. Обмакнуть курицу со всех сторон.  Отправить мясо на разогретый гриль или противень. Обжарить до румяной корочки. Вынуть мясо и посыпать его кунжутными семечками. Подавать с рисом и овощами.  5. Грудка в овсянке  🔸Итого на 100 грамм - 88.24 ккал:🔸 Белки- 15.53 🔸Жиры - 1.6🔸Углеводы - 2.64🔸  Ингредиенты:  -куриная грудка 400 гр;  -кефир 1% 200мл;  -овсянка мелкая, но требующая долгой варки 50гр;  -паприка, опционально;  -смесь из сухих трав;  -соль и специи по вкусу.  Приготовление:  1.Грудку промываем, нарезаем длинными кусочками, не очень толстыми.  2. Заливаем кефиром, добавляем соль и специи по вкусу, оставляем мариноваться в холодильнике. Желательно больше часа.  3. Овсянку (если не удалось найти мелкую, то буквально секунду молем крупную, не доведите до муки) смешиваем с травами и паприкой.  4. Обваливаем груди в получившейся овсяной примочке и отправляем в заранее разогретую духовку, на противене или в посуде, печем 20 минут при температуре 180 °.  6. Нежное куриное филе - вкуснейший заряд белка, к тому же очень простой!  🔸Итого на 100 грамм - 92.35 ккал:🔸 Белки- 18.35 🔸Жиры - 1.44🔸Углеводы - 1.4🔸  Ингредиенты:  Куриная грудка (филе) 600 г  Кефир (нежирный) 1 стакан  Укроп, чеснок, соль, перец по вкусу  Приготовление:  В кефир добавьте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и молотый перец, тщательно перемешайте.  Грудку нарежьте на порционные кусочки, опустите их в кефирную смесь и дайте помариноваться 30–60 минут.  Затем выложите курицу на сковородку (не смазанную маслом), добавьте немного маринада и тушите под крышкой до готовности, периодически подливая соус.  7. Интересный рецепт приготовления курицы, под названием ОЯКОДОН!  🔸Итого на 100 грамм - 110.48 ккал:🔸 Белки- 15.52 🔸Жиры - 2.56🔸Углеводы - 6.45🔸  Ингредиенты:  4 небольших луковицы  2 куриных грудки без кожи  150 мл соевого соуса  4 крупных яйца  2 ст.л. нарубленной зелени петрушки  Приготовление:  Маленькая сковородка для готовки: каждая порция оякодона готовится отдельно.  Лук нарезаем на тонкие полукольца.  Курятину нарезаем на небольшие довольно тонкие кусочки.  Ставим сковороду на средний огонь. Вливаем 2 ст.л. соевого соуса и 2 ст.л. воды. Даем закипеть.  Кладем четверть лука и готовим, помешивая, около 1-2 минут.  Добавляем четверть курятины. Готовим около 5 минут, перевернув 1 раз в процессе.  Яйцо взбиваем вилкой с небольшим количеством зелени. Аккуратно по вилке вливаем в сковороду, стараясь равномерно распределить по кусочкам курицы.  Накрываем крышкой и ждем около минуты, пока яичная масса не схватится.  Подаем сразу.  Повторяем с оставшимися ингредиентами еще 3 раза.  Приятного аппетита!

Теги других блогов: рецепты курица здоровое питание